Granita di caffe con panna - mrożona kawa z bitą śmietaną

                 Gdy słońce w końcu rozgrzewa nasze ciała....czas na zimną, mrożoną, pyszną i kofeinową dawkę granity. Można zrobić z espresso, można z kawy rozpuszczalnej, wszelkie chwyty dozwolone, a efekt...orzeźwiający. Włoska kawa najlepsza na świecie! Buon appetito!

Przepis na 3 granity.

Składniki:

1. Kawa rozpuszczalna, 280 ml (z 4 łyżeczek) lub 280 ml espresso
2. Cukier, 1 łyżeczka
3. Śmietana kremówka, 100 ml
4. Cukier puder, 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Przygotowaną kawę osłodzić 1 łyżeczką cukru, przelać do woreczków do lodu lub foremki do lodu, zostawić do przestygnięcia i zamrozić (mrozić ok. 4 h).
2. Śmietanę kremówkę przelać do miski, dodać łyżeczkę cukru pudru i ubić na sztywno mikserem.
3. Kostki zamrożonej kawy przełożyć do mocnego blendera kielichowego z metalowymi ostrzami i krótko zmiksować, aż kostki zamienią się w mrożoną masę.
4. Granitę przełożyć do szklaneczki, kieliszka, dodać bitą śmietanę i ...gotowe!. Buon appetito!