Sałatka grecka - najlepsza, najprostsza

             Nie od dziś wiadomo, że kluczem do wspaniałej sałatki są świeże, dobrej jakości składniki, dostępne w szczycie sezonu na nie. Może dlatego jest to najlepszy moment na przygotowanie sałatki greckiej, jednak w nieco innej odsłonie. Pierwszy raz jadłam ją w takiej formie lata temu w Grecji, i taką ja uwielbiam, Wam też polecam!

Porcje dla 4 osób.

Składniki:

1. Pomidory koktajlowe, 500 g
2. Ogórki gruntowe, 3 szt.
3. Papryka żółta, 1 szt.
4. Papryka czerwona, 1 szt.
5. Cebula czerwona, 1/2 szt.
6. Oliwki, 100 g
7. Ser feta, 100 g
8. Dressing: oliwa z oliwek extra virgin - 100 ml, sól morska - 1/2 łyżeczki, ocet winny biały - 60 ml, oregano suszone - 1 łyżeczka, świeżo mielony pieprz czarny

Przygotowanie:

1. Umyć wszystkie warzywa. Pomidorki pokroić na połówki, przełożyć do miski. Papryki pokroić na cienkie paski, cebulę pokroić w cienkie piórka, ogórki obrać, przeciąć wzdłuż na pół, następnie na pólplasterki. 
2. Wszystkie warzywa przełożyć do miski, dodać odcedzone oliwki.
3. Dressing: wszystkie składniki wymieszać w małej miseczce.
4. Na warzywa w misce położyć cały ser feta, następnie polać całość przygotowanym dressingiem. Podawać od razu z kromką razowej, grillowanej bagietki nakładając warzywa wraz z częścią ukrojonej fety.