Croissant z jajkiem sadzonym, awokado i szynką parmeńską

         Propozycja ciepłego śniadania. Chrupiący rogalik croissant, do tego miękkie awokado, szynka i do tego sadzone jajko z płynnym żółtkiem. Czy można się oprzeć takiej kombinacji? Spróbujcie!

Przepis dla 2 osób.

Składniki:

1. Croissant, 2 szt.
2. Jajko, 2 szt.
3. Sałata, mix, 2 garście
4. Szynka parmeńska, prosciutto, 2 plasterki
5. Dojrzałe awokado, 1 szt.
6. Masło, 2 łyżki
7. Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Croissanty przekroić na połowy. Awokado umyć, przeciąć na pół, wyciągnąć pestkę, następnie łyżeczką wydrążyć miękki miąższ i przełożyć do miseczki. Doprawić odrobiną soli i pieprzu i wymieszać. Posmarować croissanty pastą z awokado.
2. Na małej patelni roztopić masło, gdy patelnia będzie rozgrzana, wbić jajka. Smażyć jajka na małym ogniu, przykryć pokrywką, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
3. Usmażone jajka przełożyć na croissanty i lekko posolić. Dodać po garści sałaty oraz położyć plasterek szynki prosciutto. Jeść od razu! :)